세종대 연구자를 소개합니다.
성명 유상호
학과 식품생명공학전공
연구분야 - 신규 기능성 탄수화물소재의 효소적 바이오 프로세스 - 기능적 특성이 향상된 탄수화물소재의 분자구조 설계 및 특성 분석 - 효소활성 제어 소재 발굴 및 제어 기작 규명 - 기능성 성분의 생체적합형 체내 전달시스템 개발 - 천연물 유래 고감미소재 및 효소적 합성 대체 감미소재 개발 - 천연 식용색소체의 구조적 규명 파악 및 안정성 향상
연구실
관련지재권 정보 발명의 명칭 출원 번호 등록 번호
투라노즈를 함유하는 동결보존제 10-2017-0129141 10-1865713
식물성 천연 유화제를 이용한 에멀젼 플랫폼 및 그 제조방법 10-2017-0081884 10-1979009
글루텐 무첨가 쌀 면의 제조방법 10-2011-0127719 10-1258660
성명 학과
유상호 식품생명공학전공
연구분야
- 신규 기능성 탄수화물소재의 효소적 바이오 프로세스 - 기능적 특성이 향상된 탄수화물소재의 분자구조 설계 및 특성 분석 - 효소활성 제어 소재 발굴 및 제어 기작 규명 - 기능성 성분의 생체적합형 체내 전달시스템 개발 - 천연물 유래 고감미소재 및 효소적 합성 대체 감미소재 개발 - 천연 식용색소체의 구조적 규명 파악 및 안정성 향상
관련지재권 정보
발명의 명칭
등록번호
특허공보
투라노즈를 함유하는 동결보존제
10-1865713
식물성 천연 유화제를 이용한 에멀젼 플랫폼 및 그 제조방법
10-1979009
글루텐 무첨가 쌀 면의 제조방법
10-1258660