각 분야별 기술을 자세히 소개해드립니다.
| 기술명 | 투라노즈를 함유하는 동결보존제 | |||
| 기술요약 |
▷냉·해동 시 미생물의 사멸을 억제할 수 있는 투라노즈 함유 동결보존물 ▷ 종래 냉·해동 안정제보다 적은 양으로 동일한 안정효과를 줄 수 있으며, 보조 첨가제와의 혼합 사용에 의해 상승효과를 도모할 수 있음 |
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| 기술분야 | 6T | 대분류 | 적용분야 | |
| BT | 농림수산식품 |
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| 발명자 | 성명 | 소속학과 | 대표연구분야 | 연구실 |
| 유상호 | 식품생명공학전공 | - 신규 기능성 탄수화물소재의 효소적 바이오 프로세스 - 기능적 특성이 향상된 탄수화물소재의 분자구조 설계 및 특성 분석 - 효소활성 제어 소재 발굴 및 제어 기작 규명 - 기능성 성분의 생체적합형 체내 전달시스템 개발 - 천연물 유래 고감미소재 및 효소적 합성 대체 감미소재 개발 - 천연 식용색소체의 구조적 규명 파악 및 안정성 향상 |
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| 관련지재권 정보 | 발명의 명칭 | 출원번호 | 등록번호 | |
| 투라노즈를 함유하는 동결보존제 | 10-2017-0129141 | 10-1865713 |
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| 기술명 | |
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| 투라노즈를 함유하는 동결보존제 | |
| 기술요약 | |
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▷냉·해동 시 미생물의 사멸을 억제할 수 있는 투라노즈 함유 동결보존물 ▷ 종래 냉·해동 안정제보다 적은 양으로 동일한 안정효과를 줄 수 있으며, 보조 첨가제와의 혼합 사용에 의해 상승효과를 도모할 수 있음 |
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| 기술분야 | |
| 6T | 대분류 |
| BT | 농림수산식품 |
| 중분류 | 소분류 |
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| 발명자 | |
| 성명 | 소속학과 |
| 유상호 | 식품생명공학전공 |
| 대표연구분야 | 연구실 |
| - 신규 기능성 탄수화물소재의 효소적 바이오 프로세스 - 기능적 특성이 향상된 탄수화물소재의 분자구조 설계 및 특성 분석 - 효소활성 제어 소재 발굴 및 제어 기작 규명 - 기능성 성분의 생체적합형 체내 전달시스템 개발 - 천연물 유래 고감미소재 및 효소적 합성 대체 감미소재 개발 - 천연 식용색소체의 구조적 규명 파악 및 안정성 향상 |
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| 관련지재권 정보 | |
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발명의 명칭
등록번호
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출원번호
특허공보
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투라노즈를 함유하는 동결보존제
10-1865713
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